中文 / ENGLISH


当前位置：首页 -> 产品中心产品中心

苯甲酸钠、安息香酸钠
产品编号:
产品名称: 苯甲酸钠、安息香酸钠
产品规格:
产品类别:
产品备注:

产品说明：

 名称：苯甲酸钠

 

别名：安息香酸钠  

英文名称：Sodium benzoate    

CAS：532-32-1  


EINECS号：208-534-8
分 子 式：C7H5NaO2
分 子 量：144.1
熔 点：>300 °C(lit.)
沸 点：249.3 °C at 760 mmHg
闪 光 点：111.4 °C
Inchi：InChI=1/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1
密 度：1,44 g/cm3
储存条件：储存于冷库。
外 观：白色结晶粉末  


苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。  

苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇 和非挥发性油。 

在使用中多选用苯甲酸钠 和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。    


苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右 钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐 PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。 


 

苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对 的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性。