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α-环糊精
产品编号: 004
产品名称: α-环糊精
产品规格: 电话网络订货
产品类别: 环糊精系列
产品备注: α-环糊精

产品说明:

英文名称:α-Cyclodextrin
CAS号:10016-20-3
C36H60O30=972.84
含量:≥99%
比旋光度:+147.0º~+152.0º
熔点:250~260°C
性状:白色结晶性粉末。α-环糊精是由 6 个葡萄分子组成,常温水溶解度为 14.5g /100ml ,不溶于乙醇,乙醚等有机溶剂。是一种天然包接剂包合低分子物质使之稳定,有效保持挥发性高的香味成分等,提高溶解性。
用途:
    α-CD是高纯度的环状糊精,被用于医药品、诊断药、化妆品等领域,并获得好评。发挥食品原有的味道、颜色及香味,并保持新鲜度。
    关于α-CD的生成过程酵素(CD生成酵素)作用于淀粉,通过酵素的转移反应,可产生葡萄糖结合成环状的低聚糖。这就是α-CD。工业制造的CD,有6个葡萄糖结合的α-CD
    α-CD除具有其他CD的特性及用途外,由于α-CD的内腔尺寸小于β-CD,更适合于包结小分子的被包结物,以及应用要求CD溶解度较高的场合。